A chegada das festas de fim de ano é sempre marcada por celebrações e momentos especiais com a família, mas para pacientes com doenças renais e crônicas, os cuidados com a alimentação precisam ser redobrados. A ceia de Natal e Ano Novo pode representar um desafio para quem precisa seguir uma dieta restrita, especialmente quando se trata de controlar a ingestão de sódio, potássio, fósforo e líquidos.
A nefrologista Rogéria Medeiros, professora de Medicina da Universidade Potiguar (UnP), cujo curso é parte integrante da Inspirali, reconhecida como o melhor ecossistema de educação em saúde do país, explica que a alimentação durante essas festas precisa ser cuidadosamente planejada para evitar complicações.
“O consumo excessivo de alimentos ricos em sódio, potássio e fósforo pode causar desequilíbrios e sobrecarregar os rins, além de prejudicar a saúde geral do paciente. Por isso, é fundamental fazer escolhas mais saudáveis, mantendo a moderação e evitando pratos tradicionais que podem ser prejudiciais”, alerta.
Em relação aos alimentos típicos das festas, a recomendação é substituir opções que costumam ser ricas em sódio, como carnes processadas e embutidos, por alternativas mais leves e nutritivas. Pratos com vegetais frescos, arroz branco e carnes magras (como frango sem pele ou peixe) são boas opções para a ceia. Além disso, é importante priorizar temperos naturais, como alho, ervas e azeite de oliva, em vez de sal e produtos industrializados.
A professora Rogéria Medeiros enfatiza também a necessidade de atenção ao consumo de líquidos e bebidas alcoólicas. “Pacientes com doenças renais ou crônicas precisam ter muito cuidado com a ingestão de líquidos, pois o excesso pode sobrecarregar os rins. O álcool também pode afetar o funcionamento renal e interferir nos medicamentos usados, por isso a moderação é essencial”, explica a especialista.
Outro ponto importante durante a ceia de fim de ano é a escolha das sobremesas. Muitas sobremesas típicas, como rabanada e pudins, são ricas em açúcar e leite, o que pode ser prejudicial para pacientes com doenças renais. A sugestão é optar por frutas frescas, que além de refrescantes, são ricas em fibras e nutrientes essenciais, evitando as frutas desidratadas tão usadas nas celebrações de fim de ano.
Hemodiálise
Para pacientes com doença renal, especialmente os que fazem hemodiálise, a alimentação durante as festas de fim de ano requer ainda mais atenção. A hemodiálise é um tratamento que substitui a função dos rins, filtrando as toxinas e o excesso de líquidos do corpo. Isso significa que, mesmo com o tratamento, os pacientes ainda precisam controlar a ingestão de líquidos e de alimentos ricos em potássio, fósforo e sódio. O consumo inadequado desses elementos pode sobrecarregar o processo de filtragem e causar complicações.
“Durante a hemodiálise, o paciente pode ter dificuldades para excretar o excesso de sódio e líquidos, o que pode levar a uma pressão arterial elevada ou até a edema. Por isso, é crucial que as escolhas alimentares durante as festas sejam feitas com cautela”, orienta Medeiros.
“Aceitar as limitações alimentares durante as festas não significa abrir mão de celebrar com a família e amigos. Com um pouco de planejamento e substituições adequadas, os pacientes podem se reunir com seus entes queridos de maneira saudável e segura”, conclui a docente da UnP/Inspirali, Rogéria Medeiros.
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Fonte: Press Release/UnP