A microbiota intestinal é um complexo ecossistema de microrganismos, que reside no trato gastrointestinal dos seres humanos, desempenhando um papel fundamental na saúde geral do indivíduo. A composição e a função dessa microbiota podem ser significativamente influenciadas pela dieta, o que tem implicações diretas e indiretas para a saúde metabólica, imunológica e, até mesmo, mental.
A dieta é um dos fatores mais determinantes na composição da microbiota intestinal. Dietas ricas em fibras, por exemplo, promovem a proliferação de bactérias benéficas, como as Bifidobacterium e Lactobacillus. Essas fibras, encontradas em frutas, vegetais, legumes e grãos integrais, servem como probióticos, ou seja, substratos alimentares para as bactérias benéficas.
Por outro lado, dietas ricas em gorduras saturadas e açúcares simples têm sido associadas a uma diminuição na diversidade microbiana e um aumento na prevalência de bactérias potencialmente patogênicas. Este desequilíbrio é conhecido como disbiose e pode levar a uma série de problemas de saúde, incluindo obesidade, diabetes tipo 2, doenças inflamatórias intestinais e, até mesmo, condições mentais como depressão e ansiedade.
Falando um pouco dos macronutrientes e como eles agem na microbiota intestinal, os carboidratos complexos, especialmente fibras dietéticas, são fermentados pelas bactérias intestinais em ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que têm efeitos anti-inflamatórios e podem fortalecer a barreira intestinal.
Já o excesso de proteínas na dieta pode levar à produção de metabólitos nocivos, como aminas biogênicas e compostos fenólicos, que têm sido associados a um maior risco de câncer colorretal. Enquanto gorduras insaturadas, como as encontradas no azeite de oliva e nozes, têm um efeito positivo na microbiota, promovendo a diversidade bacteriana, gorduras saturadas, encontradas em carnes vermelhas e alimentos processados, podem promover a disbiose.
A dieta desempenha um papel central na manutenção da saúde da microbiota intestinal. Uma alimentação equilibrada, rica em fibras e pobre em gorduras saturadas e açúcares, pode promover uma microbiota saudável e diversificada, que, por sua vez, suporta a saúde geral do indivíduo. Compreender e aplicar esses princípios dietéticos pode ser um passo fundamental na promoção da saúde e na prevenção de doenças crônicas.
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Fonte: Press Release/CDP