Presente até hoje nas ceias de Natal, a rabanada também é conhecida como fatia de parida ou fatia dourada. Fácil de fazer, a receita simples rende 6 porções e fica pronta em apenas 20 minutos. Quem compartilha é a chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto. A receita também está presente no livro “Básico, enciclopédia de receitas do Brasil”. Confira!
Ingredientes:
3 pães de sal;
2 xícaras de chá de leite;
2 xícaras de chá de açúcar;
3 ovos;
4 colheres de sopa de manteiga;
½ xícara de chá de canela em pó.
Modo de preparo:
1 Corte os pães em fatias.
2 Misture o leite, metade do açúcar e os ovos bem batidos.
3 Passe os pães no leite, dos dois lados, e frite em manteiga.
4 Depois, passe no açúcar e na canela e sirva.
Fonte: Revista Casa e Jardim
Imagem: Alexandre Schneider/Divulgação