O gastrônomo caicoense Daniel Simplício está na entre os finalistas do concurso “O Melhor Brigadeiro do Brasil”, feito através do programa Mais Você, da Rede Globo de Televisão. Com ingredientes típicos da nossa região, Daniel irá usar no seu brigadeiro queijo e manteiga de garrafa e concorrer com os outros 15 finalistas que também trazem ingredientes diferentes.
O concurso foi dividido em quatro grupos de quatro e Daniel enfrentará os três finalistas na próxima quarta-feira (28) onde apenas um será selecionado para grande final que acontecerá na próxima sexta-feira (30) ao vivo no programa.
Para quem não conhece a história de Daniel que atualmente reside em Natal, o jovem era responsável pelo setor de confeitaria e doceria do estabelecimento, pediu demissão e passou a produzir brigadeiros gourmet, uma variação do tradicional doce acrescido de sabores requintados, como pistache, damasco, limão siciliano, castanha do pará, café e a última novidade, caramelo com flor de sal. Ao todo, são 32 sabores que estimulam os desejos da clientela.
Como canal de divulgação dos produtos, o empreendedor usou as redes sociais. Criou uma página no Facebook e um perfil no Instagram. O termômetro das vendas veio no Dia dos Namorados. As guloseimas caíram no gosto dos casais apaixonados e Daniel Simplício chegou a vender 50 caixas, contendo até 20 bombons cada uma.
No período natalino, outra constatação de que o negócio era viável. Foram vendidas mil unidades em apenas duas semanas. Mas nada supera a Páscoa, quando a produção aumenta 50% e a receita chega a atingir R$ 3 mil. Até esta sexta-feira (29), ele terá feito 600 brigadeiros voltados especialmente para a Semana Santa.
A ideia de fazer da paixão pela gastronomia a principal fonte de renda deu tão certo que atualmente O Melhor Brigadeiro da Cidade tem um cadastro de 200 clientes fixos, entre eles um café instalado no Natal Shopping. Pelo menos duas vezes por semana, parte da produção dos brigadeiros é destinada a esse cliente. As embalagens do produto são outro diferencial. Todo o conceito foi pensado e planejado por Daniel Simplício, que também é publicitário.
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